2016年01月18日 12:35
10月の長野（戸隠）の記事は終了しましたが、だんだん記憶も曖昧で頓挫してる旅の想い出記事も数知れず…時系列バラバラで気まぐれな性格も災いしています
同月に両親と出掛けた八ヶ岳、山梨の旅行で泊まったフルーツパーク富士屋ホテルのディナーの記事です♪
富士屋ホテルといえば箱根のクラシックホテルが思い浮かぶのですが、昔お茶しに行ってちょっと幻滅することがあり系列ホテルも敬遠していたんですでも、母が切望していた八ヶ岳倶楽部に行くことが目的だったのでその帰りにサクッとビジホ感覚で泊まれればいいやという思いで予約しました
ディナーは和食も選べましたが母も好きなフレンチがいただける、西欧料理 ラ・コリーナにしました♪
まずはロゼワインで乾杯です山梨といえばワインですよネーっ
時間は二部目にしたので席はまばらでした。丘の上に建っているホテルからは素晴らしい夜景が眺められます。
☆２種のアミューズブーシュ
☆さつまいものポタージュ
カブのポタージュも選べました
☆パン
最初から３種サーブされました。母はパンに目がないので手が早いっ！「お料理が食べられなくなるわヨ」と声掛け
☆本日のお魚のポワレ トマトと松の実ソース
メインは牛と鴨から選べます
私は☆牛ヒレ肉のソテー 里芋のチーズ焼きポルトソースを
ポルトソースって何？（笑) ポルト酒とエシャロットを煮つめて、フォン・ド・ヴォーを加えて作ったソースだそう。甘めの濃厚なソースと柔らな牛ヒレが合います
☆フルーツを使用した月替わりデザート
巨峰のデザートでした♪
そーんなに期待していなかったのですが（←すみません！）いい意味で期待を裏切られました！
クラシックな正統派のフレンチは高齢の両親の口にも合ったようでみんな笑顔
客室からも素晴らしい夜景が
リゾートホテルですが和室も完備です。美味しい料理に舌鼓、温泉にも入って身体喜び系なのでした
フルーツパーク富士屋ホテル http://www.fruitpark.jp/index.html